Ciambella: Molino Peila
Ed oggi voglio parlarvi della mia Ciambella fatti con Molino Peila un azienda creata agli inizi del 1900 da Domenico Peila per la produzione di farina di grano tenero.
Successivamente ingrandito e potenziato negli anni '60 e '70 dai figli,
alla fine degli anni '80 ĆØ stato convertito alla macinazione del mais
dai nipoti del fondatore che intravidero quelli che sarebbero stati i
successivi sviluppi in questo campo. Nel 2010 ha ampliato la propria
gamma di prodotti acquisendo un impianto per la macinazione del riso.
Il
Molino Peila pone molta attenzione per quanto riguarda la qualitĆ dei
prodotti, al fine di poter proporre sempre alimenti sani.
Oltre alle
farine di maggior consumo, Molino Peila produce anche alimenti
deglutinati adatti ai celiaci, controllando ogni fase del processo
produttivo, al fine di garantire un'elevata qualitĆ ai propri prodotti.
Nel
2001, inoltre, si ĆØ orientata verso la produzione di prodotti senza
OGM, ottenendo una certificazione volontaria di prodotto con un ente di
parte terza.
Ma ora vi voglio mostrare la mia ricetta con uno dei loro prodotti:
Ciambellone
INGREDIENTI:
150 gr di burro
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
3 uova
sale
200 gr di farina di riso Molino Peila
100 gr di farina di grano
100 gr di latte
buccia di limone grattugiata
succo di mezzo limone
1 bustina di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
Montare a crema il brurro con lo zucchero e la vanillina.
A parte sbattere le uova intere e unitele al burro.
Aggiungete il sale,la farina di riso e quella di grano setacciate alternate al latte, la buccia del limone grattuggiata , il succo di limone e il lievito.
A questo punto versare l'impasto in uno stampo per ciambelle e cuocere per 40 minuti a 180°C, coprendo con carta alluminio negli ultimi 10 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a vela.
31 commenti
non sembra cosi' male ...le farine di questo molino sono davvero ottime
RispondiEliminada provare
RispondiEliminabuonissima questa ciambella.. sembra davvero deliziosa, brava!
RispondiEliminanon ho mai provato la farina di riso per i dolci,ma la trovo interessante,io che amo farli
RispondiEliminaho notato che con la farina di riso il dolce viene molto piĆ¹ morbido
EliminaMa dai che invece e' bella. E poi i ciambelloni devono mantenere quell'aspetto "rustico" che li contraddistingue. Ottime farine!
RispondiEliminaOttima farina tutto riesce col questo prodotto!Palmira fb
RispondiEliminaio ho usato questa farina nei giorni precedenti e devo dire che il panetone ĆØ venuto molto soffice
RispondiEliminaAnch'io ho avuto il piacere di ricevere i loro prodotti provero' anch'io a creare qualche ricetta!questo ciambellone e' molto invitante...brava!!!
RispondiEliminaCiao, complimenti per il ciambellone deve essere davvero molto buono^^
RispondiEliminaTi ringrazio per la visita e il commento nel mio blog, sono anche tua nuova follower la 172esima^^ a presto.
Complimenti per il tuo ciambellone non conoscevo queste farine vado a vedere il loro sito grazie.
RispondiEliminaproverĆ² senza dubbio!
RispondiEliminaottima ricetta con ottima farina, la rifarĆ²
RispondiEliminasarĆ davvero ottima la tua ciambella
RispondiEliminaCiambella perfetta *.* Ne mangerei volentieri una fettina :)
RispondiElimina..le farine Molino Peila sono favolose, e la tua torta deve essere buonissima!! ĆØ avanzata una fetta per me???
RispondiEliminase vieni la rifaccio :)
Eliminanon lo mai usata questa farina,ma sara ottima vero?
RispondiEliminasi rende i dolci piĆ¹ morbidi
Eliminasembra davvero ottimo il tuo ciambellone :)
RispondiEliminadeve essere ottima con le farine peila
RispondiEliminaĆØ venuta bene dai!! poi le farine peila sono favolose
RispondiEliminauhm...che voglia di dolce...sarebbe perfetto per accompagnare il mio caffĆØ pomeridiano
RispondiEliminammm che voglia di dolce...
RispondiEliminanon conosco questi prodotti e questo marchio. siccome uso molto prodotti simili, vado a vedere il sito, grazie!
RispondiEliminache bel dolce , posso rubartelo?
RispondiEliminaMai provata questa farina ma potrebbe piacermi
RispondiEliminache ciambella golosa!!
RispondiEliminami inviteresti da te?
ahahah ottimi prodotti i peila, non si smentiscono
ti aspetto da me
http://golosilandia.blogspot.it/2013/04/azienda-agricola-miru.html
Questo commento ĆØ stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaComplimenti per la tua ricetta!
RispondiEliminal'aspetto ĆØ invitante e i prodotti che hai usato tutti di qualitĆ , quindi non puĆ² che essere squisita
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